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天冷了,教你面疙瘩新做法,喝一碗滋润暖身又暖心,不会做太可惜
天冷了,最近北方一直处于降温的阶段,在这一段时间里,降温、大风那都是常事,也把天气的温度降了下来。在这样的季节中,早上或者晚上都会给家人做一锅它喝,滋润又暖和,出一身汗浑身都舒服。
这个就是我们家乡常喝的一种汤~面疙瘩汤,面疙瘩汤所用的主料就是面粉以及各种蔬菜,蔬菜的种类很多,可以挑选自家喜欢的蔬菜放入,我选择了最适合这个季节吃的冬瓜来做,滋润不上火,嗓子不爽利来上一锅特别棒。面疙瘩很多人不会做,今天就教大家一款最简单的做法,颗粒均匀,大小一致,不用什么技术就可以轻松做好,就是厨房小白也能轻松搞定。
所用食材:面粉适量,鸡蛋2个,冬瓜1快,菠菜少许,盐少许,葱丝少许,花生油少许。
做法步骤:
第一步:冬瓜去皮,切成细丝,也可以用擦丝器擦成细丝,用擦丝器更简单。。冬瓜是我们很熟知的一种蔬菜,它价格便宜营养价值很高,可以清热解毒、利水消肿、减肥美容等等,而且还有减肥的作用,很适合干燥的秋冬。冬瓜也是很耐储存的一种蔬菜,整个的冬瓜放一个冬天都不会坏,做馅、做菜、做汤都非常棒。
第二步:锅里放入少许花生油,放入葱丝炒出香味。
第三步:倒入冬瓜丝煸炒均匀。
第四步:加入适量的清水,按照人数来添加就可以。
第五步:加入少许菠菜,大火烧开,趁着烧汤的时间,我们就开始做面疙瘩。
第六步:面粉中加入鸡蛋和适量的清水。
第七步:用筷子搅拌成浓稠的面糊,这样就可以做出面疙瘩。
第八步:用我们家用的普通漏勺来做,把漏勺中加入面糊,上面用勺子搅拌,面糊直接漏到烧开的汤里,就变成了面疙瘩,特别简单。
第九步:然后撒上蛋液烧开,加入少许盐调味,出锅即成。
第十步:这样做的面疙瘩大小均匀,婴幼儿也可以喝,喜欢就试试啊~
峰儿话语:
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